Le Dîner des Canotiers


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Le Baudelaire by Chef Fabio, IFM

Mercredi 13 Juillet 2022

18h30 - 23h00

Dîner de Gala


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À propos de l'événement : Le Dîner des Canotiers

Une soirée festive en musique avec la participation d’Eric Triton, une dégustation de vin avec la Cave Nicolas. De la chanson française et une performance inspirée par le tableau « le déjeuner des canotiers » d’Auguste Renoir… Mercredi 13 juillet, apportez vos chapeaux en paille, vos canotiers, au "Baudelaire by Chef Fabio" pour une soirée de gala française.

Peint par l'impressionniste français Pierre Auguste Renoir, Le déjeuner des Canotiers se traduit par "Luncheon of the Boating Party", représentant un groupe dînant sur un balcon de la Maison Fournaise, perché sur la Seine, près de Paris. Laissez-vous transporter par les airs français mélodieux dans la banlieue parisienne tout en dégustant un repas paradisiaque.

Venez goûter aux créations exclusives du très talentueux chef Fabio et laissez vos papilles vous emmener dans un voyage épicurien vers un monde de saveurs exquises, d'arômes divins et d'une présentation de premier ordre qui vous séduira. Dégustez une belle entrée avant de passer aux réjouissances principales composées de plats somptueux, et terminez ce dîner d'inspiration française par un digestif (découvrez le menu dans la rubrique Info Additionnelle). Accompagnez votre repas d'une sélection de vins raffinés proposés par la Cave Nicolas - une franchise française qui compte plus de 500 boutiques de vin dans le monde.

Votre soirée sera accompagnée d'un spectacle musical envoûtant, avec le célèbre musicien mauricien Eric Triton. Laissez-vous bercer par les chansons françaises inspirées du tableau d'Auguste Renoir et profitez d’une merveilleuse soirée.

Le cadre est idéal pour un rendez-vous romantique hors du commun avec votre âme sœur, mais aussi pour découvrir la culture française avec vos amis et votre famille.

Soyez présents à l’IFM le mercredi 13 juillet à partir de 18h30 pour partager ce moment de convivialité.

Conditions

  • Les invités doivent être entièrement vaccinés, conformément à la réglementation gouvernementale.
  • Des restrictions sanitaires s’appliquent selon les autorités.

À propos du restaurant - Baudelaire by Chef Fabio

Fort de ses années d’expérience culinaire à La Table du Château, le chef Fabio a ouvert les portes de son nouveau restaurant « Baudelaire by Chef Fabio » à l’IFM de Rose Hill. La cuisine est simple mais la plus savoureuse que vous ayez jamais mangée, et une fois de plus, les produits locaux sont mis à l’honneur.

Au Baudelaire, la gastronomie est portée à un tout autre niveau.

Fort de ses années d’expérience culinaire à La Table du Château, le chef Fabio a ouvert les portes de son nouveau restaurant « Baudelaire by Chef Fabio » à l’IFM de Rose Hill. La cuisine est simple mais la plus savoureuse que vous ayez jamais mangée, et une fois de plus, les produits locaux sont mis à l’honneur.

Au Baudelaire, la gastronomie est portée à un tout autre niveau.

Menu – Dîner du 13 juillet 2022

Canapés

  • Croûtons au camembert chaud
  • Tartine de rillettes de thon
  • Œuf de caille au vin rouge sauce béarnaise

Entrée

  • Terrine de cerf aux raisins sur confit de chou rouge et pomme.

Plat

  • Bouillabaisse traditionnelle de fruits de mer, rouille et croûtons au fromage.
  • Fromages de France

Dessert

  • Mille-feuille à la vanille et coulis de fruits rouges locaux

Menu végetarien

Entrée

  • Velouté de patate douce, croûton à l’ail et Espuma safranée

Plat

  • Ravioli aux épinards, fromage de chèvre et crème aux champignons

Dessert

  • Ananas rôti au caramel et glacé à la vanille